Осетинские пироги в Москве

Рецепты

7a1beedaf7e7

Многие жители Москвы уже имели возможность попробовать распространенное блюдо осетинской кухни – настоящие осетинские пироги. Те, кто попробовал их, навсегда стал почитателем осетинской кухни. И хотя у россиян много своей национальной выпечки, осетинские печеные изделия многие предпочитают всем остальным. Почему так происходит?Причина популярности пирогов, испеченных по рецепту осетинской кухни, в том, что традиционно они делаются из малого количества тонко-тонко раскатанного теста, в котором много очень вкусной начинки.

Природа Северной Осетии очень богата, потому в качестве начинки пирогов осетины используют разнообразные сыры, мясо и зелень, картофель, кабачки, фасоль, черемшу, тыкву. Осетинские пироги потому очень разнообразны.

Традиции по приготовлению пирогов у осетинского народа очень глубоки, когда-то они считались ритуальным блюдом, и выглядели в виде солнца, что символизировало Бога, дающему земле свет и жизнь.

Святая Троица в виде трех солнц — круглых пирогов, расположенных друг на друге, — это символ важных смыслов бытия. Сакральный смысл национальной выпечки осетин в настоящее время постепенно утрачивается, но вкус блюда и необыкновенный его аромат остается прежним.

В столице осетинские печеные мучные изделия с начинкой можно заказать в фирме «Дарьял», которая строго соблюдает традиционную рецептуру и технологию приготовления осетинской выпечки. Пекари соблюдают все традиции национальной кухни Осетии. Кстати, немало русских пекарен в настоящее время делают пироги по осетинским рецептам. Но не каждая пекарня заготавливает сырье для выпечки высокого качества, строго соблюдает традиционные рецепты.

Свою задачу мы видим в том, чтобы сохранить традиции осетинской кухни, сделать доступными шедевры этой кухни многим людям независимо от их национальности. С этой целью мы самым строгим образом соблюдаем древние рецепты, осуществляет строгий контроль качества выпускаемой нами продукции.

Горячая выпечка с пленительным ароматом доставляется к столу заказчика, что называется, «с пылу с жару».

Для изготовления наших изделий мы применяем лишь продукты самого высокого качества, причем все ингредиенты доставляются непосредственно из Северной Осетии.

Компания «Дарьял» осуществляет технологический процесс с соблюдением санитарных норм и готова доставить продукцию в кратчайший срок к столу наших почитателей. Заказ на осетинские пироги можно сделать по телефону (495)517-41-09.

Добавить комментарий